Producción de la anchoveta en Perú (página 2)

• Estadísticas pesqueras 1990-
  1999:
• Estadísticas pesqueras 1990-
  1999:

Desembarques de la Pesquería
Marina,

Anchoveta y Sardina Perú 1950-
1999

Fuente: MIPE-IMARPE (OEeI)

* Cifras preliminares

La anchoveta,
promoción para el consumo
humano:

Debido a su gran producción, abarcando el 96% de especies
marinas capturadas, se está buscando darle impulso al
consumo humano, promoviendo el desarrollo de
programas
destinados a luchar contra la pobreza y la
desnutrición, aprovechando así su
gran valor proteico
rico en vitaminas A y
D y Omega 3 y promoción a través de la venta directa de
un sol el kilo en todos los mercados de todos
los distritos.

Este esfuerzo de promoción de la anchoveta
está logrando cambios ventajosos en la economía de nuestro país y de los
hogares peruanos.

DEMANDA DE LA
ANCHOVETA:

La demanda es la
cantidad de bienes y
servicios que
una persona puede
adquirir y desea hacerlo en un periodo de tiempo,
teniendo en cuenta el cambio en sus
precios,
suponiendo que el ingreso y otras variables
permanecen constantes.

La curva de demanda es la representación gráfica
de la demanda.

Ejemplo:

En la siguiente tabla se muestra la
demanda de la anchoveta, tomando como base el precio real en
el mercado.

Estas cifras quieren decir, por ejemplo, que cuanto más
bajo sea el precio de un bien mayor será la cantidad
demandada.

La pendiente negativa de la curva de demanda nos demuestra la
ley de la
demanda, la cual sostiene que la cantidad demandada de un bien en
inversamente proporcional a su precio.

Elasticidad de la Demanda:

La elasticidad es
una medida de sensibilidad que mide el impacto en una variable
sobre otra para analizar sus efectos.

Las elasticidades son:

• Elasticidad precio
• Elasticidad ingreso.
• Elasticidad cruzada.

1. La elasticidad precio mide la reacción en la
   cantidad demandada de un bien por cambios en su
   precio.

   Se calcula mediante:

   

   

    

   Caso:

   Dada la siguiente tabla de precios y cantidades
   demandadas referentes a la anchoveta consumida semanalmente
   en el mercado de Lima, se calculará el coeficiente de
   elasticidad- precio, si el precio disminuye de 6 a 3
   soles.

   Precios	Cantidad Demandada
   $3.00	20 kilos
   $5.00	18 kilos
   $6.00	10 kilos

    

   Entonces:

   

    

   

   Interpretación:

   Por cada 10% que disminuye el precio, la
   cantidad demandad aumenta en 20%. La demanda es relativamente
   elástica.

    

2. Elasticidad-
   Precio:

   La elasticidad ingreso mide el cambio
   porcentual en la cantidad comprada de un artículo
   debido a un cambio porcentual en el ingreso
   consumido.

   Se calcula mediante:

   

   

    

   Caso:

   Dada la siguiente tabla y gráfico con
   los
   valores de los ingresos
   mensuales de 3 familias, se interpretará y
   analizará la elasticidad ingreso; si el ingreso
   disminuye de 1200 a 500.

   Familias	Ingreso Mensual	Cantidad
   A	$1200	12
   B	$800	11
   C	$500	10

    

   

    

   

   Interpretación:

   Por cada 10% que disminuye el ingreso del
   consumidor, la demanda disminuye en 26%. El
   bien es superior.

   Elasticidad
   Cruzada:

   La elasticidad cruzada mide el cambio
   porcentual en la cantidad demandada ( de anchovetas) por el
   cambio porcentual de un bien relacionado (conservas de
   pescado)

   Se calcula mediante:

   

    

   

    

   Caso:

   Dada la siguiente tabla con los precios de las
   conservas (Y) y la cantidad de anchovetas (X), se calcula e
   interpreta el coeficiente de la elasticidad cruzada entre
   ambos bienes.

   Precio Y	Cantidad X
   4.00	5
   4.50	10
   6.00	15
   9.00	20

   

   

    

   Interpretación:

   Por cada 10% que aumenta el precio de Y,
   la demanda de X aumenta en un 10%.

   Conclusiones:

3. Elasticidad-
   Ingreso:

– La anchoveta forma parte de los recursos
más apropiados para poder ayudar
al desarrollo de la economía del país así
como también para la población
peruana.

– El Perú cuenta con los
suficientes recursos hidrobiológicos para abastecer la
demanda mundial, pero a su vez es necesario que cuente con las
herramientas
adecuadas para poder estar a la altura de lo
requerido.

• Se debe impulsar la utilización
  responsable de los recursos hidrobiológicos, propiciando
  a ala vez, la generación de empleos productivos, la
  obtención de ingresos económicos y,
  principalmente, garantizar la seguridad
  alimentaria de la población
  peruana.

Bibliografía

• Instituto de Mar del Perú
  :

http://www.imarpe.gob.pe/imarpe/pelagicos/images/Anchove_170604.pdf

• Indicadores de
  pesquería:

http://www.imarpe.gob.pe/imarpe/pelagicos/pela_adi_2007/repor_anch_nor_cen.pdf

http://www.imarpe.gob.pe/imarpe/pelagicos/pela_adi_2008/repor_anch_sur_08.pdf

• http://www.conam.gob.pe/geo/ii27.htm

• Libro : Principios de
  la Microeconomía– Ed. Pearson- 2007 por Case
  Kart y Fair Ray

Autora:

Fernanda Victoria
Sotelo
Domínguez

Perú,
Lima

Universidad San
Martín de
Porres

Facultad de Ciencias
Administrativas y Recursos
Humanos

Escuela de Negocios
Internacionales

Ciclo:
III

Curso:
Microeconomía

Profesor: Jorge Córdova
Egocheaga